第16回 海客谈瀛洲 (第1/2页)

话说那地剑白巨乙看到虞王二人走下山来，高兴地叫道：“终于等到你俩下山来了，我已经上上下下好几回，都找不到你们俩，只得在这出口处傻等！”王昶凌却装着吃惊的样子：“白前辈，你在此等我们，不知所为何事？”
　　
　　地剑白巨乙：“这几日吃什么都不香，心里只惦记王少侠的包子和那嘉鱼汤，作梦都在流口水！”王昶凌心里偷笑，口中却故作冷淡地回道：“白前辈习惯就好，难不成要我天天给你老做吃食，我又不是你家的专用厨师！”
　　
　　地剑白巨乙一听，急眼了，忙道：“王少侠，你就行行好，再给我做一回吧，就一回行吗？”
　　
　　停顿了一下，然后不情愿地说：“只要你再给我做一回，我不限制你将“飓风十八式”传给你的虞妹妹，只要你答应我除了你的虞妹妹再也不传给其他任何人”
　　
　　虞美人趁机圆场说：“凌哥哥，看在白前辈这么有诚意的份上，就给他做一回吧”，王昶凌说：“好吧，看在虞妹的面子上就再给你做一回吧”地剑白巨乙高兴极了，连说谢谢，生怕虞王二人反悔。
　　
　　第二天一大早，三人就地租了间民房，王昶凌去买食材，也是过了大半日才回来。地剑白巨乙这次学乖了，看到王昶凌回来，不去看王昶凌买了什么食材，反而走开了，生怕惹恼了王昶凌，不给他做吃食了，虞美人也是进了厨房帮忙。
　　
　　不过这次王昶凌做的却是特色美食，共二个菜，一个名唤鸭蛋烧肉，另一个则是咸蛋黄酿肉。
　　
　　第一个菜是将咸蛋黄熬煮成沫，搭配河蟹翻炒，蛋中有肉，肉中有蛋，蟹肉的鲜香与咸蛋黄的咸香完美融合，咸香诱人，味美十足。地剑白巨乙只吃了一口，便赞不绝口，恨不得一口就全部吃完！
　　
　　第二个菜则是咸鸭蛋与五花肉相结合，咸鸭蛋用时只取蛋黄。此菜的成败是咸鸭蛋本身的品质，咸鸭蛋腌制时须形成鲜香的咸蛋油，才能保证咸蛋黄具有绵密沙软的口感。
　　
　　酿制的时候先将五花肉中间开孔，将咸蛋黄塞于其内，用线缝好，将五花肉扎出小孔，而五花肉之前便要加入蜂蜜，蚝油，叉烧酱等腌制于味，让各种香味彼此交融，渗透肉里。
　　
　　然后将硕大的肉块炖煮至半熟，用钢叉穿好，烤制的时候，王昶凌让虞美人把地剑白巨乙也叫进来，三人一起动手，用明火猛烤，让肉表层快速起筋，直到将肉烤至焦黄，最后切成薄片，淋加浓油赤酱，真的是鲜香无比。
　　
　　吃货都知道，自己动手制作的美食往往更好吃。三人一起动手，互帮互助，无形之中加深了三个人之间的情谊，放下心中的戒备。等到美食做好，三个人就已经好像是多年相知的好朋友了！
　　
　　最后王昶凌拿出了杀手锏，一百年佳酿梨花春，三人推杯换盏，好不开心！等到三人酒足饭饱，王昶凌已不再叫地剑白巨乙为前辈，而是老白长老白短地叫，而地剑白巨乙则叫王昶凌为凌兄弟，王白二人一顿饭的功夫便成了忘年之交！
　　
　　吃饱喝足，休息了一小会，地剑白巨乙带二人来到野外林地中，此时三人再无芥蒂，地剑白巨乙认真地教，虞王二人也是认真地学。于是地剑白巨乙开始传授虞王二人“飓风十八式”中的第一式“海客谈瀛洲”。
　　
　　地剑白巨乙说，这一式的要诀在于“虚渺”二字，招式要让人捉摸不透，心生虚无飘渺之感，自然便能轻易地将敌手打败。那地剑白巨乙见虞王二人茫然不解，便将招式示范了一遍。
　　
　　

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