第36章 鲫鱼汤 (第1/2页)

赵灵儿俏脸一红，面对这个不太正经的车笑姐十分无奈。
　　
　　这种话两个人私下悄悄说不就行了吗？
　　
　　为什么说的这么大声！
　　
　　听到车笑那轻盈的笑声，赵灵儿没忍住偷瞄王天鹤一眼。
　　
　　此刻的王天鹤正在处理鲫鱼，似乎并没有听到刚才的那番话。
　　
　　呼…
　　
　　吓死了…
　　
　　谁知，下一秒，王天鹤突然转过头，正色道：“鲫鱼汤可不光能够丰兄，而且还能安神补气，女孩子多喝一些，还是有好处的。”
　　
　　……
　　
　　听到这里，赵灵儿俏脸一红。
　　
　　低着头，压根就不敢抬头直视王天鹤。
　　
　　而一旁传来车笑那娇笑的声音，愈发的让赵灵儿感到害羞。
　　
　　过了片刻，王天鹤将鲫鱼清洗干净，切上花刀。
　　
　　同时又放入葱姜水，料酒，盐进行腌制。
　　
　　等到腌制的差不多了，王天鹤起锅烧油。
　　
　　将鲫鱼顺着锅边放入，瞬间蹦出“滋啦滋啦”的油花。
　　
　　做这道鲫鱼汤，最关键的就是要将鲫鱼的两面煎至焦褐色。
　　
　　一来是可以有效去除鲫鱼的腥味。
　　
　　二来是可以让鱼肉变得更加紧实，吃起来更富有口感。
　　
　　同时使用煎过的鲫鱼炖汤，汤的颜色也会变成奶白色。
　　
　　“滋啦啦”的油锅的当中，鲫鱼在化学作用下，外皮逐渐变得金黄，同时肉质也变的紧实起来。
　　
　　一股鱼肉的清香，逐渐从锅中溢出。
　　
　　王天鹤根据系统的提示，等到两面煎至金黄，将鲫鱼捞出。
　　
　　然后将鲫鱼放入早已准备好的砂锅当中，加入开水没过鱼头。
　　
　　很快砂锅里的水就开始翻滚起来，鱼的鲜味也随着上升的水蒸气涌出。
　　
　　这香气扑鼻的味道，瞬间就在外面的街道上弥漫开来。
　　
　　此刻，正在寻找王天鹤的妙妙突然停下脚步。
　　
　　她嗅了嗅空气中飘散的香气，顿时眉头一挑。
　　
　　顺着香气一路摸索，很快她就来到院子当中，看到了在厨房当中的王天鹤，赵灵儿还有车笑。
　　
　　妙妙，你来一下。
　　
　　灵儿，你怎么在这里，有事吗？
　　
　　没什么事情，你离王天鹤远一些。
　　
　　……
　　
　　昨天与赵灵儿的对话，在妙妙的脑海中浮现。
　　
　　她看了一眼赵灵儿，冷哼一声，大步走进了一楼厨房。
　　
　　随着高温的烹饪，鱼肉里面的脂肪开始逐渐融化。
　　
　　融化的脂肪掺进汤汁之中，将透明的山泉水染成了奶白色。
　　
　　砂锅里的汤汁看上去香甜可口，色香味俱全。
　　
　　在一楼厨房当中，鱼汤散发着醇香的香气，惹的人不断流口水。
　　
　　妙妙走进去之后，与赵灵儿跟车笑打了个招呼后，就拉了一把椅子坐了下来，安静的看着王天鹤忙碌。
　　
　　不知过了多久，王天鹤戴着隔热手套打开砂锅，放入几颗枸杞。
　　
　　随后又倒入白胡椒粉，香菜，葱花。
　　
　　这一道朴素的鲫鱼汤就出锅了。
　　
　　原本还坐在一旁的三女闻到这个味道后，情不自禁的站了起来。
　　
　　因为砂锅里传来的味道确实是太香了。
　　
　　鲫鱼的鲜味混杂着些许调味料的味道，涌进鼻腔后，不禁让人流连忘返。
　　
　　

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