第一百三十章：食有五味四性 (第1/2页)

林霄出了一颗夜明珠，坐在了上首的位置。
　　
　　两盘子龙肉端上来的时候，林霄看的一清二楚。
　　
　　一盘是龙肉切片，做的肉脍，佐了数碟子蘸料。
　　
　　另一盘则是佐以花椒、辣椒、八角做的剁椒口味的龙肉。
　　
　　此时灵境之中的两波食神，早通过食材看出来了这两块肉是龙肉。
　　
　　并且好像还是等阶不低的龙。
　　
　　一边懊恼这样的食材被两个凡人糟蹋了，一边禀报了督察司，想知道林霄究竟是何人。
　　
　　林霄先点了那盘肉脍。
　　
　　“这肉被做成了肉脍生食，你这样做的想法是什么？”
　　
　　许非上前一步恭敬的答道。
　　
　　“大人带来的肉我做之前尝了一丝，单单是原本的味道就已经是人间少有的美味，所以我认为并不需要再做多余的修饰，因而选择了切脍生食。”
　　
　　许非早看出来了，这位先生气度不凡，一出手就是一枚价值连城的夜明珠。
　　
　　怕是什么厉害的世家贵胄，在找厨子呢，虽然许非在东林郡有些名气，但是说到底就是个普通厨子。
　　
　　若是能够得到权贵赏识，那就是跳出这商贾圈子的一条捷径。
　　
　　所以一定得巧妙的恭维，小心的打压。
　　
　　林霄点了点头。
　　
　　许非的做法对于两人来说，是最好的处理食材的做法。
　　
　　因为龙肉不是凡间的食材，味道原本就极其美味了，只是求味道的话，本味就足够了。
　　
　　这是很自然的事情，食材贵重，味道就清淡，若是下水之类的，就得大料爆炒。
　　
　　不过只是这样，不足以达到林霄的要求。
　　
　　对比前一个的龙肉脍，这个剁椒的龙肉，完全就是一个失败品。
　　
　　龙肉不是凡人能够食用的，所以林霄其实早就做了前期处理。
　　
　　但这只是把龙肉内的灵气变得驯服了一些，并没有改变龙肉的性质。
　　
　　食药同源，食材都是有温凉寒燥区分的。
　　
　　龙肉属于燥性的食材，成适用椒辣热油催化，燥上加燥。
　　
　　还好出锅的时候时间不够，没有尝。
　　
　　不然他一个凡人，吃了以后直接就暴毙当场了。
　　
　　不是燥性食材不能这样处理，而是成适明显没有对龙肉有着足够的认知，所以处理的不得当。
　　
　　虽然做了份对凡人来说有毒的料理，但是林霄却对成适比较有兴趣。
　　
　　于是也问道。
　　
　　“你是怎么想到用剁椒来炮制这肉的？”
　　
　　此时的成适已经感觉出来自己做砸了，于是有些沮丧的说道。
　　
　　“我以经验断定这肉是水生的鱼蛇之肉，水生的肉多是寒凉之物，所以用了剁椒，想水火共济。”
　　
　　可惜了，龙肉是阴蛇化阳龙，是最燥热的食材。
　　
　　不过这样的性格反倒是林霄所看重的。
　　
　　于是林霄拿起牙箸蘸了蘸肉脍旁边的蘸碟。
　　
　　味道不错，但是很平，没什么特色，无功也无过，配上龙肉只能算是个提味的作用。
　　
　　随后林霄又夹了一块剁椒的龙肉，放进口中。
　　
　　一股火气从胃里翻涌而出，像是在沟渠之中四处奔涌的浪涛。
　　
　　差了点感觉，主要原因还是凡间的辣味不足以完全带动龙肉的燥性。
　　
　　若是用了东篱囿的辣椒，应该可以激发出更多的燥性。
　　
　　

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