第015章 魔芋豆腐 (第1/2页)

魔芋豆腐的制作很简单，家里每年过年都会制作，是一道很美味的食物。
　　
　　其核心原理就是通过碱性环境来使得魔芋豆腐中的某种成分改变，从而让魔芋变得无毒并且凝固。
　　
　　具体是什么成分江恒也不清楚，但他知道加碱就可以了。
　　
　　在蓝星上，都是买的碱，一般都是碳酸钠和碳酸氢钠。
　　
　　但在这里很难找到这两样东西，但有一种东西可以代替。
　　
　　那就是草木灰，将草木烧成灰泡水，取上层清液就是碱水。
　　
　　一般都是碳酸钾，虽然没有平常使用的纯碱好，但是制作魔芋豆腐是没问题的。
　　
　　而且江恒知道，古代人制作魔芋豆腐就用的是草木灰水。
　　
　　他从火堆里抓了一把草木灰，丢进装满水的木质水瓢之中，静静等待澄清。
　　
　　趁这个时间，他又把魔芋洗了洗，找找了一块很粗糙的石头，并且从白石家里借了一个木盆。
　　
　　“江恒大人，你再制作新的食物吗？用不用我帮忙？”
　　
　　白石兄弟俩吃完了东西，一边帮忙拿盆，一边问道。
　　
　　这些原始人使用的盆都是用碳火在一截原木上烧成的，等形状烧的差不多了，再简单处理一下就是一个盆，大的几百斤，小的都有三四十斤，非常的重。
　　
　　“不用，你们再去帮我借一个石盆，就说有偿的，等回头会送他一份我制作的新食物。”
　　
　　江恒摇了摇头对着白石说道，制作魔芋的方法是要保密的，尤其是草木灰水的使用。
　　
　　他现在还不能原始人知道草木灰水就是制作魔芋豆腐的关键，那样自己就没什么用了。
　　
　　“好！”
　　
　　白石两兄弟点点头，转身去借盆。
　　
　　石盆并不好找，他们也不知道谁有，因为部落里用的都是木盆，相比于木盆，石盆太难开凿了。
　　
　　“石牙，你家有石盆吗？”
　　
　　“没有，怎么了？”
　　
　　“江恒大人要制作一种全新的食物，需要使用石盆。”
　　
　　“什么食物啊？”
　　
　　“不知道，大人说做完了就知道了，谁家有石盆，他到时候会免费赠送一份食物。”
　　
　　“我有，我家有一个石盆！！”
　　
　　“我家也有石盆！！”
　　
　　随着白石两兄弟的借盆事件，几乎所有石部落的人都知道了江恒要制作一种新的食物，用来解决食物不够吃的问题。
　　
　　好多原始人都跟随着白石二人围到了江恒门前，好奇的向里面张望。
　　
　　江恒此时已经初步完成了制作，通过粗糙的石头把魔芋磨成了泥状，并且加入了澄清的碱水搅拌好，静置在了木盆中。
　　
　　“江恒大人，石盆已经找来了。”
　　
　　白石两兄弟抬着一个直径五十厘米的大石盆走进来说道。
　　
　　“那好，你们把石盆架在这个上面。”
　　
　　江恒指着旁边已经拿石头垒好的灶台说道，部落没有铁锅，只能使用石盆代替。
　　
　　“这就是新的食物吗？可是这个植物不是有毒的吗？”
　　
　　有人指着旁边的魔芋残骸问道。
　　
　　其他人也都露出好奇之色看向江恒。
　　
　　他们已经听说了江恒昨天教授了新的火种保存方法。
　　
　　现在又有新的食物，他们都相信江恒是来自大部落的人了。
　　
　　“这是要煮熟吗？，我们以前也尝试烤熟，但是还是很难吃，有毒还辣嘴巴。”
　　
　　有原始人好奇说道，魔芋森林里不少，也有人尝试过，后面就放弃了，因为实在没办法吃。
　　
　　

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