第102章 最简单的菜品，最见功底 (第2/2页)

而比试也差不多要开始了。
　　
　　吕天福这次来，可不止带了自己女儿，还有另外两个他们协会里的高手。
　　
　　而中海美食协会，选定出战的人选就是李建国，林华，以及另外一名川菜大师。
　　
　　正好是饭点，加上这样的比试难得一见，所以会场里坐满了人。
　　
　　“这次真是龙争虎斗，好久没有看到会长级别的出手了，不知会带来什么样的惊喜？”
　　
　　“我觉得强龙不压地头蛇，中海必胜！”
　　
　　“话说，没人开盘吗，这么好的机会，得添点彩头啊！”
　　
　　“那个年轻人是谁，我怎么不认识？”
　　
　　第一轮比试，是中海川菜大师，对阵临江市那边来的鲁菜大师。
　　
　　两者风格截然不同，必将碰撞出激烈的火花。
　　
　　没轮到林华，但他已经坐在最前排了，因为要借此机会观摩下对方的情况。
　　
　　李建国在一旁说道：“小林，临江美食协会的高手很神秘，能看到他们做菜，是很好的学习机会。”
　　
　　“神秘？什么意思？”林华表示不解。
　　
　　“他们那的规矩比较少，协会里的会员在外面干些什么，一般不受限制，只要不违法乱纪就好。”
　　
　　“但我们协会，还是比较注重名声的，一般来说，不会去捞外快。”
　　
　　“所以，能看到他们的人出手，机会不多。”
　　
　　他这么说，林华就明白了。
　　
　　像是陈春风上次举办的那种高端宴会，肯定也会请大厨镇场子，这就是赚钱的好机会。
　　
　　自己不也因此搞了近两百万么？
　　
　　比试正式开始，两位大师也拿起了菜刀。
　　
　　从准备食材，基本就猜得到要做什么菜了。
　　
　　中海这边，做的应该是麻婆豆腐。
　　
　　临江，做的是糖醋鲤鱼。
　　
　　不是吧，这也太返璞归真了点。
　　
　　没要求你们做大菜硬菜，至少也不是这种街头巷尾餐馆里都能见到的菜品吧？
　　
　　见到林华有些疑惑，李建国又说：“越是简单的菜品，越能考验厨师的功底。”
　　
　　“就拿这麻婆豆腐来说，可能百分之八十的家庭都会做，但这么常见的菜品，在大师手中又会有什么惊喜呢？”
　　
　　麻婆豆腐，主料是豆腐，辅料为为蒜苗和牛肉沫。
　　
　　其中调味和收汁特别关键，不能抢了食材的本味，又要让豆腐保持完整入味。
　　
　　很难！
　　
　　林华没有把握做这道菜，至少是不敢在这些人面前尝试的。
　　
　　作为中海人，林华当然希望己方获胜，而且狗系统还为此发布了任务呢。
　　
　　两道菜都不是很费工夫，所以大概十分钟后，麻婆豆腐首先出锅。
　　
　　评委，是从现场随机选的。
　　
　　“几位，尝尝吧！”
　　
　　被点到的人要保证绝对公正并不容易，但由于这比试是轮流换主场，所以也不会有人故意昧着良心说话。
　　
　　“鲜香辣爽，9分！”
　　
　　“我也给9分，这道菜色香味俱全，几乎没有缺点！”
　　
　　“我倒是觉得这牛肉沫稍微大粒了一点，就给8.5分吧。”
　　
　　三人的评分加起来，是26.5分，临江那边压力有点大。
　　
　　又过了几分钟，糖醋鲤鱼也宣告完成。