第103章 老师傅才敢做的名菜 (第2/2页)

那就是吕天福能赢？
　　
　　足足等了四十分钟，吕天福的叫花鸡终于做好，不过看上去，只是用泥土荷叶抱着的一团脏东西。
　　
　　“按理说，叫花鸡是要埋在土里才能最够味，但没有这种条件，大家将就一下吧。”
　　
　　吕天福说笑着，慢慢将烤硬了的泥土外壳和荷叶揭开。
　　
　　好香！
　　
　　好漂亮！
　　
　　香气四溢自是不用说，连林华都忍不住咽了咽口水。
　　
　　那只鸡被吕天福烤得像是上了调色料一样，金黄油亮，还不断地冒着气。
　　
　　被选中的三个幸运儿上前，动手试吃。
　　
　　“简直无法形容的美味，我给满分10分！”
　　
　　“这绝对是我吃过最好吃的叫花鸡，10分！”
　　
　　“没有任何缺点，10分！”
　　
　　吕天福竟然得到了满分30分！
　　
　　这未免有些太震撼了，让在场众人都有点不敢相信。
　　
　　而且这里还是中海的主场，一个外来的挑战者如此显威，不合理啊！
　　
　　“我怎么有点不服呢？”
　　
　　李建国也走上前，撕下一只鸡腿放到口中咀嚼了起来。
　　
　　随后，他的脸色大变。
　　
　　这道菜的好吃程度，超出想象，完全不是自己那佛跳墙能比的。
　　
　　输得不冤。
　　
　　李建国满是遗憾地回到座位，拍了拍林华的肩膀：“中海美食协会的颜面，靠你来挽回了。”
　　
　　“会长，你这样搞我压力很大！”林华可没有保证必胜。
　　
　　对方也是高手中的高手，发生什么变数都有可能。
　　
　　因为这个评分制并不那么科学，所以自己就算做出了30分的满分菜品，对方也有可能同样是30分。
　　
　　“尽力而为，我还是心急了点。”李建国有点后悔刚才自己的冲动，果然，自己还是没有会长那样的稳重。
　　
　　林华走上场，已经有了决定。
　　
　　刚刚得到的那道开水白菜，很合适。
　　
　　这个菜的名字听起来朴实无华，实际上则是国宴常客，名菜之一。
　　
　　重点不在白菜，而是开水。
　　
　　开水其实是精心制作的鸡汤，混合火腿、排骨、干贝，还有老母鸭，中火烹制至少四小时！
　　
　　另外，汤中还有剁成茸的鸡肉，以此吸附杂质。
　　
　　最后要做到汤清如白水，就算大功告成，极费工夫。
　　
　　寻常厨师都不敢说自己能做这道菜，否则在真正的行家面前，只会招来嘲笑。
　　
　　“有意思，开水白菜。”
　　
　　吕天福一看林华准备的食材，就猜出了菜品。
　　
　　“爷爷，我知道这菜，你不是说这菜只有老师傅才能做得好吗？林华还这么年轻，输定了吧？”吕雯雯好奇地问。
　　
　　“未必，这年轻人深藏不露，我也不知道他的真实厨艺如何，只能说，他的选择很大胆！”
　　
　　其余人看到是开水白菜，也议论纷纷。
　　
　　在场的都是大厨兼老饕，怎么会不明白开水白菜的精髓。
　　
　　“这小伙子恐怕要翻车，今年估计中海要输了。”
　　
　　“他有这个信心拿出开水白菜，已经值得鼓励了，无论赢不赢，我都看好他的发展。”
　　
　　“别的先不说了，我支持自己人，加注！”
　　
　　总的来看，支持林华者占大多数。
　　
　　当事者却没心思关注这些，林华已经开始炖汤了。